Beberapa makanan dikenal sebagai makanan pilihan terbaik alias superfood. Banyak sekali jenis produk yang dipasarkan diklaim mengandung kandungan dari makanan superfood, diklaim sebagai makanan yang cocok untuk diet, mengurangi resiko penyakit jantung, kolesterol, hipertensi, stroke dan masih banyak lagi.
Intinya, anda tahu atau belum, baiknya anda pahami dulu apa itu superfood !!!.
Mengenal Apa Yang Dimaksud Superfood
Superfood merupakan elemen makanan sehat, sebagian besar dari elemen makanan nabati, Tapi termasuk juga ikan-ikanan dan produk susu yang dikenal memiliki kekayaan nutrisi begitu banyak, makanya disarankan dan cocok untuk perawatan kesehatan tubuh. Beberapa contoh yang dinobatkan sebagai makanan superfood, seperti: Blueberry, salmon, dan acai berry.
Namun demikian, tidak ada set kriteria maupun daftar yang disetujui dari sejumlah makanan tertentu untuk menentukan apa yang tergolong superfood dan bukan, menurut American Heart Association.
Sumber Alodokter.com, Berikut beberapa Superfood yang cocok untuk Kesehatan
Tidak cukup dengan Superfood dengan instan bisa memenuhi semua kebutuhan nutrisi tubuh, Dikarenakan faktanya belum satupun makanan yang mengandung nutrisi lengkap. Namun demikian, superfood memiliki kandungan nutrisi penting dengan jumlah yang lumayan banyak.
10 Jenis Makanan superfood Untuk Kesehatan Anda
1. Jenis Sayur dengan daun hijau gelap
Sudah pasti semua orang sepakat, jika sayur daun hijau gelap, termasuk kale, sawi, pokcoy, dan bayam, memiliki banyak sekali nutrisi atau superfood yang baik untuk kesehatan tubuh.
Bahkan Produk suplemen kesehatan, seperti spirulina, juga sering disebut sebagai salah satu jenis superfood dari tanaman hijau.
Banyak kandungan nutrisi di dalamnya, seperti kalsium, zinc, zat besi, folat, vitamin C, serat, dan berbagai senyawa antioksidan, mampu melindungi tubuh dari macam-macam penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan bahkan beberapa jenis kanker.
2. Telur / Ittello (Bahasa Bugis Makassar)
Ittello memiliki sumber protein berkualitas tinggi dan banyak nutrisi juga, mengandung vitamin A dan B, kolin, selenium, zat besi, dan fosfor. Ittello juga memiliki kandungan antioksidan yang cocok untuk perawatan kesehatan mata.
Banyak juga yang beranggapan telur tidak sehat, terutama kesehatan bagi jantung, karena kabarnya makanan ini dapat meningkatkan kadar kolesterol darah. Nyatanya penelitian yang baru justru terbukti jika konsumsi 1 telur per hari dapat menurunkan risiko terjangkit penyakit jantung.
3. Ikan / Juku (Bahasa Konjo Makassar)
Bale merupakan bagian dari superfood karena kandungan protein dan asam lemak omega-3 yang kaya di dalamnya. Kandungan nutrisi inilah yang berperan penting dalam membantu pencegahan penyakit jantung dan menjaga kesehatan otak. Jenis ikan dengan omega-3 tinggi diantaranya: Ikan salmon, tuna, makarel, herring, sarden dan ikan kanjilo.
4. Alpukat
Alpukat merupakan sumber serat, vitamin, mineral, dan lemak sehat yang mampu mengurangi peradangan dalam tubuh. Selain karena kandungan nutrisinya, makanan ini masuk ke dalam superfood karena diketahui dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung, diabetes, sindrom metabolik, dan jenis kanker tertentu.
5. Kacang dan biji-bijian
Segenggam kacang almond, pecan, pistachio, kenari, mete, atau biji bunga matahari, biji labu, dan biji chia, bisa Anda jadikan camilan sehat. Meski ukurannya kecil, golongan superfood ini kaya akan serat, protein, lemak sehat, dan antioksidan yang diketahui mampu melindungi tubuh dari penyakit jantung dan diabetes.
6. Legum
Legum atau kacang-kacangan, seperti kacang kedelai, kacang polong, atau kacang tanah, juga bisa dianggap sebagai superfood karena berbagai kandungan nutrisi di dalamnya.
Legum kaya akan protein, mineral, vitamin B, dan serat yang membawa banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol, dan menjaga berat badan yang sehat.
7. Ubi
Ubi kaya akan kalium, serat, vitamin A, vitamin C, dan antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari risiko penyakit kanker. Meski memiliki rasa yang manis, ubi diketahui dapat mengontrol gula darah, bahkan pada penderita diabetes tipe 2, sehingga cocok dijadikan sumber karbohidrat yang sehat.
8. Yogurt
Pilihan superfood selanjutnya adalah yogurt. Makanan sehat ini merupakan sumber kalisum, protein, dan probiotik yang baik. Pilihlah yogurt yang tanpa rasa untuk menghindari asupan gula berlebih. Anda bisa menambahkan buah untuk meningkatkan cita rasa yogurt dan asupan nutrisi Anda.
9. Minyak zaitun
Minyak zaitun adalah superfood yang ideal untuk menggantikan mentega atau margarin. Minyak ini adalah minyak alami dengan kandungan asam lemak tak jenuh, senyawa polifenol, dan vitamin E yang tinggi. Semua nutrisi tersebut baik untuk membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.
10. Jahe
Berkat kandungan antioksidan unik bernama gingerol di dalamnya, jahe menjadi salah satu superfood dengan berbagai macam khasiat. Jahe diketahui dapat membantu mengatasi mual, mengurangi peradangan, serta melindungi tubuh dari risiko terjadinya demensia, penyakit jantung, dan kanker.
Berbagai pilihan superfood di atas memang terbukti memiliki banyak manfaat untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh. Namun, tetap pastikan pilihan Anda tidak terbatas pada superfood saja. Variasikan menu makanan Anda dengan makanan sehat lainnya yang bergizi seimbang, agar asupan nutrisi Anda lengkap.
Jika perlu, Anda bisa berkonsultasi dengan dokter gizi untuk mendapatkan saran mengenai menu makanan dan porsi makan yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda. (Sumber: https://www.alodokter.com/catat-inilah-10-daftar-superfood-yang-baik-untuk-kesehatan).
